「いつもの料理が2倍おいしい」鉄フライパンを選ぶワケ

鉄,フライパン,シンプルライフ

鉄フライパンを選ぶワケ

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長年使ってきた中華鍋を処分し、鉄フライパンに買い替えました。

選んだのは、藤田金属 鉄フライパン フライパン 26cm

Amazonで2000円ほどの手頃なフライパン。

鉄フライパンは、使い込むほど油なじみが良くなり、焦げ付きにくくなります。

いつもの料理が2倍美味しい

そうなんです、鉄フライパンの魅力は

「いつもの料理が2倍おいしい」

たとえば、鶏のから揚げ。カラッとジューシーに揚がります!

ただの鶏のから揚げが、カラリと美味しく仕上がります。

※わが家はオイシックスの定期便で時短家事でラクしてます。

むずかしい炒飯も、鉄フライパンだとパラパラ状も簡単に。

 

フライパンを育てる

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そんないつもの料理が2倍増しで美味しくなるフライパンは、使用前に”油ならし”をします。

鉄フライパンは、使っていくうちに使いやすくなっていくのです。

フライパンを使うと表現するよりも、「フライパンを育てる」と表現したほうがしっくり来ますかね。

使い始めはちょっとむずかしいですが、使えば使う程、料理の仕上がりが良くなっていくのです。

わたしはそれが好きで、ちょっと面倒だけど、鉄フライパンがやめられない理由の一つ。

数回使うと、銀色だった鉄フライパンが、こんな感じに茶色く変化。

 

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ただ、鉄フライパンは、食器用スポンジが使えません。

理由は

洗剤をつけたスポンジで洗ってしまうとフライパンに馴染んだ油を洗い流してしまうから。

なので、「鉄フライパン専用たわし」を使います。

 

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鉄フライパン×シンプルライフ

食材にしっかり熱が入るので、作り立てはもちろん、冷めても料理がおいしい!!

コツさえつかめば、卵焼きもパスタも、何でも鉄フライパンで作ることができます。

料理の仕上がりはやっぱり鉄フライパンが最高に美味しくなる。

シンプルライフに鉄フライパンってすごく合っているんじゃないのか…?

一度使ってみると、鉄フライパンの良さに夢中になってしまうかも…。