夏野菜を手軽にたっぷりと

有機野菜の紫玉ねぎとズッキーニを手に入れたので、夏野菜の定番「ズッキーニ」を丸々一本使ったサラダを作りました。

紫玉ねぎは薄切りカット。

ズッキーニはスライサーで丸々一本スライス。

あとはお好みで。人参・キャベツを入れても甘みがでて美味しいです。

スライスした野菜を大きめのボウルに入れ、混ぜる。

お好みドレッシングでいただきます。

サラダ作りの友「Qシリーズ」

そうそう、野菜は積極的に摂りたいものだけど、刻んだり盛りつけたりちょっと手間がかかる。

さらにオシャレに…なんて考えると「買っちゃったほうがいいや」なんて…。

サラダ好きな家族であるわが家が、特に苦も無く何年も「サラダを作る」を継続できてるのは、野菜調理器Qシリーズスライサーのおかげだと思っています。

愛工業

サラダ料理のほとんどを、鮮やかすぎるオレンジ色スライサーで作っていますが、ブログで紹介するため初めてスライサー名を調べ知ったという…。

結婚する時、デパートで買ってから一度も買い替えていない（7年）ので、手放せないサラダ作り必須アイテム。

料理はできるだけ「シンプル」

でも、手抜きじゃない。（だって料理はほぼ毎日なんだから）手間をかけず、引き算を意識。

特にサラダはドレッシングを「かける」より、ドレッシングを「食べる」に意識を変えると、野菜の切り方・仕込み方が変わりました。

食べたときの食感や味が変わり、野菜食べたー！と満足度が高いです。

ちなみに夏野菜をふんだんに使ったサラダは、ふるさと納税のお礼品です。

食材宅配でもそうですが、普段選ばないようなお野菜が入っていることが多いので、いつもと同じじゃない野菜料理が作れ、レパートリーが広がります。