オリーブオイルは「食べる」と思っています。

日清オイリオ ルイーザ deパスタ♪

まねきの家庭料理は、和食ベースが8割を軽く超えてるのですが

1週間にいちどくらい、パスタやオムライスなどの洋食をつくります。

日清オイリオ ルイーザ deパスタ♪

いつも使っている小さめのオリーブオイルを使い切ったので

次は買ったことのないオリーブオイルにしようかな。と思っていました。

でもスーパーや自然食品に売ってるオリーブオイルはほとんど購入済みだし

なんだか見慣れてしまったし、味もだいたい分かってしまっている。

馴染みのある味ってホッとしますが、

いつもの味はときとして食事に「飽き」を生んでしまう。

それで今回はずっと気になっていた

日清オイリオの有機エキストラバージンオリーブオイル「ルイーザ」

にしました。

日清オイリオ ルイーザ deパスタ♪

休日のお昼ご飯にシンプルなペペロンチーノをつくりました。

日清オイリオ ルイーザ deパスタ♪

いつもの市販オリーブオイルもいいですが、

有機栽培のルイーザーは、不思議なオリーブオイルです。

オイルをそのまま口に運んで味わうと

ふわっとまろやかな風味がお口いっぱい広がったあと、

ピリッと青い辛みを感じるのです。

森の香りと表現すればいいのかな・・。

おもしろいのが、青々としたフレッシュな味わいから

パスタを絡めると、辛さが和らぎ、甘みが深くなります。

日清オイリオ ルイーザ deパスタ♪

このオリーブオイル、かなり手間がかかる手法なんだそうです。

というのも、有機オリーブオイルを栽培すること自体

手間ひまかかってむずかしい。・・んですよね。

なのでほとんどのメーカーではできないんですって。

まあそうですよね。

あと、

パスタはオイルを食べるといっても過言ではない。

・・と個人的に勝手に思っています。^^

(これ書いて、「はあ、ほんとに食いしん坊だなあ」とかんじる)

日清オイリオ ルイーザ deパスタ♪

食費をあまりケチらない理由は

美容代と健康維持代に入ってる。とかんじるからです。

あれですね、調味料(オイル)は

サプリメントと同義と思っています。

 

有機エキストラバージンオリーブオイル「ルイーザ」